深秋煮老白茶正当时，陶壶，铁壶，玻璃壶，哪个才是最佳选择？

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文 | 白妹子

01

最喜欢一首诗。

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

前两句，说出了小白的心情啊。

你看，我住太姥山上，温度低，每年冬天，天气又很冷，我们乡下，不像城里有娱乐活动，晚上八点后，基本上都窝家里，不出门，偶尔几辆车开过，你听车轱辘压过马路的声音，由远及近，再慢慢远去。

有的时候，就特别期待，有朋友连夜前来。

我正好把茶煮好了，边上烧着炉火，茶水沸腾。

要是，此时你带着宵夜前来，那真真是极好的。

这简直就小白向往的生活啊！

02

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

这两句，更是小白追求的生活环境。

有一个庭院，收拾的还挺漂亮，再栽两株梅花，一红一白，遥相呼应。

晚上，冬天独有的清冷的月光，洒在梅花树上，疏梅筛月影，多美好的意境啊。

可惜啊，小白窗前能看到的，是茶树，不是梅花。

寻常一样窗前月，才有茶树便不同。

果然，人是感性的，会随着季节的改变，而产生不同的心境。

也会随着季节的变化，改变自己的喝茶习惯。

当下，最适合的，就是煮茶。

04

煮茶，是当下的高频话题，从现在开始，一直到明年开春，都是煮茶的好时节。

这段时间，来咨询煮茶壶的朋友不少。

小白结合当下的茶友们的喜好，决定推出一个专题系列，那就是煮茶。

煮茶话题，要说什么呢？

昨天分享了老白茶要不要洗茶。

今天分享煮老白茶用什么壶比较好。

大概列举我接下来要分享的内容，同行别来抄袭哦~原创不易，请尊重一下。

1.什么茶适合煮？

2.新白茶可以煮吗？

3.煮茶，是先投茶，还是先放水？

4.煮茶，要煮多长时间

5.煮茶，需要留母汤吗

6.老白茶可以煮几次

7.煮老白茶，可以加红枣、枸杞吗

8.煮第二壶茶，用冷水，还是热水

9.泡过的白茶，还能煮吗？

……

未完待续

我们现在，就继续今天说煮老白茶用什么壶比较好。

04

煮老白茶，优先推荐玻璃壶。

对，就是很常见的，高硼硅玻璃壶。某宝、某猫都能买得到。

价格也不贵，几十块到几百块都有。只要挑选对材质，小白觉得不必买太贵，百来块就行了。哪怕是不小心烧裂了，磕到了，碰到了，也不觉得心疼，大不了再重新买一把就是了。

对比那种动不动就几千块一把的，大师手制的紫砂壶、粗陶壶一类，玻璃壶简直不要太亲民啊！

价格优势，也是小白钟爱玻璃煮茶的理由之一。

至于大师壶，我也喜欢，但仅限于收藏品，我每回拿它，都小心翼翼的，生怕把它摔坏，几千元RMB就飞走了，还要送去金缮……

还是玻璃壶实在。

当然，更打动小白选择用玻璃壶的，是因为它煮茶很方便。

尤其是不吸收香气，不吸收茶汤，方便清洗，这三大优点叠加在一起，想让你忽视玻璃壶都不行。

特别是不吸香气，不改变滋味，更是得到了小白的心啊。

这种能完整保留茶叶风味的特性，怕是没有人会拒绝吧。

老白茶原来的风味怎么样，煮出来就是怎么样，百分百还原，多好！

05

此外，要重点说说玻璃煮茶壶的另一个优势。

方便观察汤色。

这对新手而言，更是妙不可言。

观察汤色，能够判断我们，是不是要停止煮茶，是不是可以倒出茶汤，去感受它的风味了。

对于新茶友来说，第一次接触煮茶，往往不好控制煮茶时间。

如果煮茶时间太长，茶叶中的物质释放释放过多，汤水浓度大，茶汤苦涩感强烈。

这时候，我们就可以观察汤色的变化。

当茶汤颜色，从透明的状态，变成赤金色，就可以停止煮茶，关火。

然后就能倒出茶汤喝了。

换成紫砂或者是粗陶煮茶壶，就没有办法看清楚汤色，也就没有办法辅助我们判断茶汤是不是可以倒出来喝了。

你看，玻璃壶煮茶，是不是很方便呢。

06

也有的茶友说，金属壶煮茶，行不行？

小白不建议这么做！

金属材质的壶煮茶，存在太多太多的不确定因素。

比如，你有办法保证，金属的茶壶，里面没有添加一些不可描述的东西吗？

我不知道，也不敢保证。

这些额外存在的东西，它拿来煮茶，煮出来的茶，喝了对人体会不会有伤害？

这也是不能确定的。

尤其是我买的一把铁壶，我拿来煮茶，煮了两次之后，居然就生锈了。

这铸铁的壶，价格还不便宜呢，也不能再用了，只能沦为摆设，都积满了灰尘。

还有银壶，很多人说银壶可以软化水质什么的……

呃，我不敢保证，这个银的材质，究竟能不能煮茶，煮完的茶还能不能喝啊。

这种侥幸的心理，实在不敢有。

所以，为了健康着想，选择玻璃壶，还是比较靠谱的。

07

煮茶用什么壶？

为了方便，为了健康，为了煮茶好喝，建议大家用玻璃壶吧。

价格也不贵，还方便清洗。

这是小白从一个使用者的角度来分享的，希望对你有帮助。

关于煮茶，大家还有其他想了解的话题，也可以给我留言，看到后会回复你。

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