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什么是“茶”文化,“茶文化”的价值

发布时间:2022/04/08 作者:admin 阅读( 76)

无用之用

有时候会有一种空虚,无尽地漂浮,恍如这个世界的一切都是空中的云,风一吹,也就散了,唯有苍天永存,蓝到令人发指的天空,看不见一丝内容。


我们开始怀疑一切,怀疑“生”的意义,怀疑一个民族,一大群人用千万年时间形成的伦理,价值观念的正确性和实在性,是否只是一个集体性世代传承的谎言;最严重的时候,步履瞒窜,甚至几乎要怀疑到忘记像“人”一样行走。




上下四方为宇,古往今来为宙;中华民族的宇宙记忆是一条宽广的大河,是一副无尽的时空之渊;有太多内容,多,也就意味着广,广也就意味着杂和乱,随便取其一点,未必看得到它的价值性和真实存在感,但它又是如此必不可少。


惠施指责庄子,说你只会耍嘴皮子,你那些理论学说都是空谈,没有什么实际意义;庄子反问:“大地无限宽广,你用两只脚踩在土地上,所用的只是两个脚印那么大的面积,那么除了你脚下,其余土地都是无用的吗?挖空可好,只留一方立足,和周身无尽的深渊。”




在我们的世界,很多东西看起来是“无用”的,如果要实实在在指出它的产值在哪里,无从下手,但它又实实在在必不可少,列如开饭店除了做出好吃的饭菜,还需在装修,整体布局等等方面大下功夫,列如一个公司要卖一个产品,需要投入大量的广告策划和推广,让更多人看见,而看见的更多人,只有及其小的一部分是真实客户,那么其余的推广宣传都是无用的吗?当然不是。无用之用,是一个宽广的格局盘,看不见它,但每一时刻它都在发光发热。


“茶文化”

“茶文化”是中华文化重要的组成部分;但是今天提起“茶文化”,很多时候未免感觉有一些空洞,这是源于中国人喝茶和对茶的感情有过断代。在清末民初以前的数千年时间,茶是生活中必不可少的伴侣,开门七件事之一。民国后直至七十年代,由于时代的变乱社会的萧条和工业产品如饮料,换季蔬菜等的冲击,茶淡出了大部分中国人的视野。直到七八十年代以后,人们才一个群体,一个阶层,渐渐地重新拾起茶杯,喝茶和品茶。如今中国人口基数很大,喝茶的人很多,还有越来越多的人循着原始基因记忆,加入到喝茶品茶的行列。




喝茶的人来自不同的社会个体,活在不一样的社会工作环境中,当然也就有了不一样的思维方式;有人品茶,品到深处,动情地吟一首茶诗,当然也有人不理解“茶是树叶子,喝喝便罢,何必搞得花里胡哨,空叫人赚了票子。”如果再提起一个“茶文化”那就更加不知所云,飘在何处。


“文化”并不神秘,也不高大;它只是一种社会群体活动行为模式,精神,信仰,艺术美感等的综合概述,美丽的服饰是一种民族服饰文化,祭拜祖先是一种信仰文化,裹小脚是一种糟粕文化,以此,便无需质疑“茶文化”在哪里,茶所带来的社会经济价值,饮茶方式,以茶产生的艺术作品,行为模式便是“茶文化”之所在;如硬要去抓却未必抓得着的道家,儒家思维模式一样,深深烙印在中国人血脉之中,空泛,悠远,一眼看不见,但是它就在那里。




茶叶由茶树鲜叶嫩芽加工而来,是中国人传承数千年的本土饮品,与咖啡,可可并称为世界三大饮料。如今世界上喝茶的国家很多,产茶的国家也很多,但无论喝茶与产茶,均直接或间接起源于中国,起起源可追溯到原始社会时期,起先是做菜,做药,羹煮食用;战国时期,巴蜀地区已大量培育种植茶树,并将茶发展为独立于菜药之外的饮品,秦灭巴蜀,饮茶之风传入中原,秦汉时期盛行煮饮,称作“茗粥”,隋唐时期盛行蒸青饼茶,开启茶马贸易,建皇家贡茶院,收取茶叶税,从此,茶叶税一直是国家重要的税收来源,宋代点茶,明,清炒青散茶,至今。


茶叶中含有众多营养成分,在古代,边疆少数民族和秋冬枯黄季节的人们需从茶叶中获取蔬菜才有的营养成分,所以不可缺茶;古代,至现代,茶也是医药领域中重要的成员。茶叶的发展,往来南北,繁荣了市场,活络了经济,同时融入在各家各派中,伴书生夜读,陪修者禅坐,与地主悠闲,滋润百姓龟裂,物理上和精神上同时融化在中国人生活中,由此产生丰富的“茶文化”。


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