奶茶中的“茶”文化

说起我国的茶文化最早是从神农开始的，迄今为止已约有4700多年，我国的茶文化可谓是典型的传统文化之一，对于中年朋友来讲，可能喜欢与好友一起品茶论道，对于年轻朋友来说，可能“奶茶”更有吸引力。说到奶茶，追溯到唐朝时期，当时随着丝绸之路的发展，奶与茶搭配在一起喝传入到了印度，再结合上印度当地的文化，印度奶茶就由此诞生了，奠定了现代奶茶的基本雏形，奶茶好不好喝直接是由茶基底来决定的，在发展的过程中，也添加了糖，使得风味更佳，所以说奶茶可谓是源于中国，兴于中国。

最初的奶茶，其茶基底是以绿茶和红茶为主，但随着奶茶行业发展越来越快，人们也更加的讲究味道，所以开创出了乌龙茶和茉莉花茶，此时就需要讲究味道与配比。

四季春乌龙茶：在福建海拔1000-1200米茶山所产出，香气清爽怡人，茶汤呈蜜绿带金黄，茶香典雅清雅，一口喝下去回甘颇久。

不论是哪种茶，要是在用作茶基底前，都需要经过充分的煮制，使得茶叶在茶汤中舒展开来，呈色黄而浅，清澈鲜艳。味道上也是甜、醇、香、清、鲜，细细品味到茶中的滋味。好的茶叶，茶汤清亮且气味怡人，一口喝下先是浓郁随即回甘味美，所以在制作茶饮前，我们需要认真选择好的基底茶，这样奶茶的味道才会更加的香甜适口。

现在伴着时代的发展，市面上的奶茶也变得各式各样，不论是鲜果茶、奶盖茶还是咖啡奶茶等等，说再多，奶茶终归是离不开茶，这也体现了我国文化的底蕴。

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