茶酒不分家，从文字间品茶韵闻酒香

茶酒不分家，从文字间品茶韵闻酒香

中国雅茶文化公益平台讯：品茗论道，茶酒不分家，吾从文字间品茶韵味闻酒香，西方谚语说嘴唇与酒杯之间有许多失误，也是很形象的饮君子状态，丰子恺湖畔夜饮一篇写得满含醉意，在西湖不像昨夜的开颜发艳，却有另一种轻颦浅笑，温润静穆的姿态中畅饮，可知那一番酣畅快意。金受申饮酒将老北京的小酒店描述一过，又有唐鲁孙曲蘖优游话酒缸对应着，在北平住久了，会吃的朋友都不爱进大馆子，讲究吃小馆听上去就知意兴风发，酒趣盎然，故友金受申是泡酒缸的行家，据他说好的二锅头，首推鼓楼永兴酒栈，这唱和凭添趣味，读起来大呼过瘾，知堂老人喜作文谈酒，倘使连同打油诗算在内，该有十余篇这类文字，本书只选其三篇，当是囿于编选局限。但似乎入选这三篇都只在形式，写得较好如《绍兴酒》等并不纳入此册，至为可惜。他虽号苦茶，但谈茶文字远不如谈酒，这也说明谈酒更为随性放意，姿色全在其中。遇到善饮知饮的读者，能从文字间闻出酒香，品到芬芳韵味，当然醉心。不过章克标烟酒一文，所谈非纯粹的酒，搜进是书似不大妥当。因谈酒的好文章颇多，若以名人来入选则大可不必。品茗论道，茶分茶雅、茶俗、茶话、茶事四辑，收周作人、范烟桥、林语堂、黄裳、董桥、唐鲁孙等五十四人谈茶文章共70篇，约23万字。原来谈茶的文字，大约在冲淡与平和，要的是踏雪寻梅的那份淡雅，少却烟火气，流露平常心，才为一种境界。

茶酒不分家，从文字间品茶韵闻酒香，话说开去，饮茶习俗到了日本，发展为茶道与禅道联系紧密，完全不问俗务，亦无关风月，倒是静心的好时光。这些与该书勒口上的编辑扼要。对茶赋文，萧散冲淡之中，流露出几多人生况味，精致细微之下，蕴藏着如许文化精义大抵相近。知堂老人有苦茶庵闲章三方，可知他对茶另有倾心。本书收周作人谈茶文章5篇，大约苦茶庵说茶的文字皆备于此，而知堂谈茶文字，那篇喝茶为佳，文中有喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦颇有美感，此深得喝茶之道，有放然写意的神态，喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少，一种随性所为的身姿，最为可喜，梁实秋说，其实清茶最为风雅，抗战前造访知堂老人于苦茶庵，主客相对总是有清茶一盂，淡淡的涩涩的绿绿的。见出八道湾旧时月色洒落的清辉，书中范烟桥、周瘦鹃、华吟水、秦瘦鸥几位鸳鸯蝴蝶派人物谈茶的文字，带着旧学的生涩言辞，让读者见识到鸳蝴派的文笔情趣，仿佛他们的主业合当停留在惨绿的爱情上，谈茶并不地道，写出一些滋味来，阅得些许彼邦典故，探来远方的消息，总归是有益。谈茶书中，以周作人《喝茶》、林语堂《茶和交友》、黄裳《品茶》、曹聚仁《陆羽茶山寺》、唐鲁孙《北平四川茶馆的形形色色》、《谈喝茶》这几篇为佳，可值一荐，一个人在这种神清气爽，心气平静，知己满前的境地中，方真能领略到茶的滋味，林语堂说的恰是实处。

茶酒不分家，从文字间品茶韵闻酒香，茶酒本来趣事多，可资谈论的话题亦多，这里不妨说两则题外话，聊充茶余酒后的谈资，一是此茶酒二书特制40册毛边本，多赠痴茶嗜酒的同道，寒舍得两册，阅读时执裁纸刀边读边裁，从容间正体会这书的闲趣，一是编者陈平原夏晓虹伉俪各主一册，携各自的学生执其事，又巧各自的学生也正是夫妻，到底印合茶酒不分家这句老话，也可算作闲趣坊里一则闲趣罢，行走在人世的繁华中，穿梭在秋天的时空里，不知不觉中，京城已是金黄一片，秋风起处，落叶萧萧如蝶飞舞，寒霜过处，烟雨迷濛氤氲飘摇；山里林间，到处是满山的红枫怒染秋的静美，是满树的鲜果弥漫秋的馨香，爱茶的人，自然不会放过这个品茶的好时节，始终以为，喝茶是一件很快乐的事，三五成群围成一桌，倒上一杯清茶，慢慢地品着茶香，叙叙家常，论论时事，听听小曲，自然是一种惬意的消遣，心绪便如湖水般宁静，读书之人品茶，一捧香茗，一卷诗书，神情专注而沉思，悠悠然沉醉于书中的意境，在书香中体味人生的精华。(王仕彬)