（宋）代“茶”文化发展赏析

“茶兴于唐而盛于宋”，宋茶是由唐茶变。茶叶生产到了宋代得到空前的发展，饮茶之风更盛，茶馆也越发繁荣。

在中国古代茶业发展的历史上，茶文化与茶经济相互作用，共同进步，从而开创了中国茶业活动的辽阔局面。唐宋时期是中国茶业史上第一个兴盛时期，茶叶经济兴旺繁荣，茶文化迅速形成、发展，成熟，在宋朝时期茶文化就奠定了我国茶文化的基础。

宋朝时代的文化多追求淡雅求真，兼具文人风格。各家文人墨客们以诗会友，以茶会友，将茶文化与儒道精神相结合，形成了一种新的品饮审美方式—“点茶”茶道礼仪。

宋代是我国封建社会时期艺术创作极其鼎盛的时期，无论是皇权贵族还是读书文人，均对绘画艺术有着自己独特的理解和认知，因此在那个时期出现了一大批经典惊世之作。当然，伴随着宋朝茶文化艺术的不断发展和壮大，也逐渐形成了一系列围绕茶文化元素进行创作的绘画之作，南宋宫廷画家刘松年的《斗茶图》便是以斗茶作为题材和题目的中国绘画艺术作品种类之一。

中国自古就有“君子之交读若水,小人之交甘若醋。君了淡以亲,小人甘以绝”的友谊观,真正的朋友不需流于表面的亲昵,而是有如清水一般平淡,年岁越久,情谊越真,犹如一杯清茶,虽不如好酒来得猛烈,却是让人清醒,发人深思,消烦解渴,越品越甘甜。

这种“以茶待客”的风气首先流行于宋朝士大夫阶层,当饮茶在民间普及开来时,这种以“茶表敬意”的待客之道在整个社会中就成为固定的习俗了。不仅天子开茶宴宴请官员,以茶赐臣子；文人以茶会友；平民百姓也“客来敬茶”表敬意。

以茶事入画在我国已经有上千年的历史，宋朝文人将点茶、奉茶、品茶、以茶会友、饮茶用具等与茶相关的题材通过画笔描摹，并融入画家对艺术的感悟，对生活的态度，形成一幅幅精美的茶画，这些茶画不仅体现出很高的欣赏价值，还反映出我国几千年茶文化发展的历程。

在中国茶业发展史上,茶文化对茶经济的推动作用表现在:茶文化各个方面一直都以其巨大而无形的文化感染力对民众产生着潜移默化的影响,在社会各个阶层、各个民族甚至在海外推广着饮茶,增大了茶叶消费群体,提高了茶叶需求量,繁荣了茶叶贸易,同时对茶叶生产提出更高的要求,进而推动了茶经济的全面发展。

作者：木瓜包子李

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