中国茶道？扯淡

蔡澜这位年过古稀的老爷子，身上有着众多头衔：作家、主持人、才子...

说起蔡澜，很多人光是听到这个名字就想流口水了。当然我们最为熟悉应该是他“当代食神”的标签，按现在比较接地气的话来说，就是一位美食博主。

扯淡的茶道

这位自带流量的美食UP主呢，不仅对吃特别有研究，对喝也是有相当独到的理解。尤其中国茶作为中国饮食的一部分，也是UP主蔡的个人至爱之一，时常就推送分享。然而说到中国茶现今最为茶圈津津乐道的中国茶道，蔡澜却表示不敢苟同，甚至直言：中国茶道很扯淡。

茶道？不如尽兴过生活

早在2016年的时候，蔡澜就痛批中国茶道的虚伪，甚至说起中国茶道一肚子火。老爷子对台湾发明的所谓的中国茶道不屑一顾，尤其是“闻杯”，他说：“一个闻杯，你闻一下我闻一下，个个都来闻一下。闻的时候再往里面喷点儿气，这个就传给那个，闻着不知道有多脏。”

然而，神奇的是，现在的茶叶市场里，只要是稍微好看点儿的茶空间，一定会泡上一壶茶之后，再拿公道杯让你闻过来又闻过去。有没有细菌啥的小编不知道，但是小编比较疑惑，如果不是专业审评的要求，只是日常买茶喝个茶是否一定要这么闻上几闻，先嗅上几嗅再喝？！

泡的都是啥？

茶道这一套传到内地之后，开始了登峰造极走火入魔之路，形成了台湾茶艺，甚至中国茶艺师各大流派。于是乎，各大茶楼茶馆到处都是茶艺少女表演，首先席面一二三四依次铺开，从茶席用具到背景装饰一应俱全。“文盲不可怕，美盲才可怕！”成为茶艺圈经典金句。

文盲不可怕，美盲才可怕

接下来进入视线的装束漂亮的少女，长发及腰，满脸神圣的表情，拿起茶杯必要有仪式感，开头要先来一个固定手势镇你一镇，口中念念有词，比如一泡二泡三泡，比如香扬汤清色美，比如好茶难得岁月沉浮...本来好好的一个女孩子，硬生生地教成了泡茶的说书能手。

喝茶其实挺简单

喝茶，本身是一件很简单的事，当然是怎么舒服怎么来。淳朴自然、真情流露的那才叫道。神神叨叨、花里胡哨那不叫道，叫神棍。

“台湾茶道从哪里来？”这个问题，是蔡澜提出的疑问，我们这等凡人是万万不敢深究的。金庸说老蔡于饮食之道是第一流的通达，虽魏晋风流犹有不及。蔡澜认为的茶道，应该是像工夫茶或者文人茶那样，寓茶于乐，是一种旨在将茶的味道完全泡出来的基本功，而不需要任何的繁文缛节。

繁文缛节

至于那些热衷于各种造作的表演的、喝茶喝到走火入魔的，那是既失去了喝茶的乐趣，也完全违背了喝茶的精神。

何谓茶道

答案很清楚，舒服就是。茶是应该轻轻松松之下请客或自用的。你习惯了怎么泡，就怎么泡；怎么喝，就怎么喝。管他妈的三七二十一。纯朴自然，一个“真”字就跑出来了。真情流露，就有禅昧。有禅味，道即生。”

——蔡澜语录

我想，也许正是因为蔡澜的淳朴率真，才能说出如今很多所谓的“中国茶道”的虚伪，说出了许多人想说而不敢说的话。

蔡澜觉得，人生的意义，应该是让自己活得快乐，这种快乐来源于简单的日常生活，如种花、养鸟、逛书局等等，简单即快乐。

泡茶喝茶，就应该是简单轻松的，毕竟大道至简。泡好一壶自己喜欢喝的茶，在这种状态下人会自然而然地真情流露，并从中切实体会到茶的真味，这才应该是茶的大道。

人生如此，那么，喝茶也应如此

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