唠唠——紫砂茶具

紫砂茶具它始于宋代，盛于明清，流传至今。宋代命名为但从确切有文字记载而言，紫砂茶具则创造于明代正德年间。供春壶后由世人改为紫砂壶。

紫砂茶具是特殊陶土，即紫金泥烧制而成的。这种陶土，含铁量大，有良好的可塑性。

紫砂茶具的色泽，可利用紫泥泽和质地的差别， 经过“澄”、“洗”，使之出现不同的色彩，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等；另外，还可通过不同质地紫泥的调配，使之呈现古铜、淡墨等色。

一般认为，一件姣好的紫砂茶具，必须具有三美，即造型美、制作美和功能美，三者兼备方称得上是一件完善的工艺品之作。

紫砂的八大特点：

1、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。

2、紫砂壶使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。

3、紫砂壶的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。

4、传热慢，而且保温，若使用提携无烫手之感。

5、紫砂坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。

6、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关，泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色，经常泡绿茶时，砂壶会由红棕色变成棕褐色。壶色富于变化颇耐人寻味。

7、由于紫砂独特的透气性能，使用紫砂壶泡茶不易变味，而且隔夜茶也不会馊。

8、紫砂有很好的可塑性，入窑烧造不易变形，所以成型时可以随心所欲地做成各种器形，使紫砂壶的花货、筋纹的造型能自成体系。

我特别喜欢的是 南瓜提梁壶

紫砂壶买回来后要开壶！

其实开壶很简单，但是这一步却很重要！！

首先，先用清水冲洗干净。

然后，放到一个没有一点油的锅里，加入没过茶壶的水进行煮，这个时间一定要长，小火慢煮一个小时以上，去掉紫砂壶的土腥味。

最后，换一锅新的清水，加入你想以后用这个壶泡的茶再小火慢煮一个小时。关火以后茶壶在热水里泡着待水凉了把茶壶捞出来，清水冲干净就可以啦！如果你的茶叶很贵，用来开壶肉疼，那么！！用碎的茶渣也是可以的！

开壶这一步真的很重要！而且，一把紫砂壶最好只泡一种茶，不要泡杂了！

这样每日用，二十年后，恭喜你，省茶叶钱了！哈哈哈

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