“学校少年宫”之少儿茶艺与礼仪：茶香溢满校园，文化浸润心灵

钱江晚报·小时新闻通讯员 张莉娜

“少儿与茶艺”课上什么？我们一起去看看。

少儿茶艺与礼仪第一课，小茶人一一介绍，制定班级“小茶人公约”，认识中国六大茶类，在茶礼的学习中开启茶文化世界的大门。

传统的茶文化中，喝茶的器具很有讲究。南宋时期的《茶具图赞》中，十二种器具以拟人化的手法，赋予其姓、配以名、字、号，拟以官爵，系以赞，附以图，学员在茶艺师的引导下认识“十二先生”，感受茶之器的魅力。

中国饮茶之风兴于唐，而盛于宋，茶文化达到空前的繁荣，点茶法是为宋人饮茶的主流方式。

点茶技艺与工具二者缺一不可，将团茶烘焙研磨成细腻的茶粉，点茶时用竹匙取茶粉，翻入黑色建盏，注入沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。一手点茶，一手执壶往茶盏点水，用茶筅打出泡沫。

学生梦琦：我常常看到爷爷喝茶，但不知道原来茶有六大种类，每一种都有自己的特点。比如大家熟悉的西湖龙井就属于绿茶，是我国的十大名茶之一。

学生醒醒：我觉得古人喝茶的方式特别有意思，尤其是宋代点茶。我和同桌一起体验了制茶、点茶等，看似简单，实际上一点也不容易。我用茶筅将碗里的茶水打出泡沫，费了好大力，泡沫却很少。原来打泡沫的时候手肘不能动，要靠手腕发力，真的成功了！

项目老师庄思钰：本学期的“少儿茶艺与礼仪”项目会引导学员从聆听茶叶起源故事到了解经典茶典籍《大观茶论》、《茶录》，从各个朝代传承演变的主流饮茶方式到宋代点茶文化的兴盛，从品饮“宋代皇帝喝过的茶”到有意思的“斗茶大会”，以沉浸式的体验让学员感受茶文化的魅力。希望学员们通过“茶之识”、“茶之艺”、“茶之礼”三大模块的学习，都能成为彬彬有礼的“小茶人”，成为中国茶文化的传播者。

少儿茶艺与礼仪项目特色课程

以茶为基础，艺为形式，礼为重点，致力于提高儿童中国传统文化涵养，培养茶文化素养、茶艺技能、礼仪习惯与行为习惯等综合素质能力。项目内容丰富多样，围绕“茶之识”、“茶之艺”、“茶之礼”三大模块，开启儿童茶文化知识启蒙，初体验行茶、泡茶等茶艺技能，学习中国茶文化。

项目顾问：徐南眉，茶文化专家、多年从事少儿茶艺教学，茶艺师国家级裁判员，浙江省茶艺师，评茶员高级考评员，非物质文化遗产项目点茶代表性传承人。

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