我认知中的茶道

从我记事，老几辈都在喝茶。

清晨起床，爷爷第一件事就是烧火泡茶（爷爷走了爸爸也一样），在农村好像烧水泡茶是男人的事。爷爷喜欢用土壶炒，茶炒出香味，用铜壶烧开的水冲入土壶，听到阙的一声脆响，茶香四溢。农村没有茶点，都是空腹喝茶，看着爷爷慢悠悠的喝着金黄色的茶，我觉得味道应该跟我最喜欢的糖是一个味甜。看着飘香的金汤，馋得我想喝一口，老人确说小孩不能喝，会胃疼，不让喝茶心里耿耿于怀，想着爷爷小气，不让喝金汤。老人应该知道因为穷没早餐，空腹喝茶对胃不好所以不让喝。终于找机会偷喝了一口，不像糖，茶苦。虽然苦确经常偷喝，总想找到爷爷喜欢喝茶的原因。慢慢的原因没找到，我确开始喝茶。我读五年级爷爷走了，每天起床看到的烧水泡茶人变成了爸爸，人变了，茶香还在。爸爸不炒茶了，土壶里放入茶直接开水冲泡，有茶香没有爷爷炒的香，我确养成喝一口茶出门上学的习惯。也许这也是一种道——生活。

农村人好客，喜欢串门。客人来了首先是烧水泡茶（没有保温壶、没有电器茶具，现在那么多茶具再好也就为了泡茶方便），茶必备，酒看家里有没有。大人不在家烧水泡茶的工作就落我身上。大人有交待要洗杯、洗壶；酒满、茶七分（应该是怕茶烫洒客人身上烫到），端酒、茶要双手敬上。那像现在各种小视频、文章里那么多讲究。也许这也是一种道——礼仪。

我开始做农活，在农村开始做农活应该算小大人。不管汗流浃背还是淋得像落汤鸡，回家的第一件事就是往茶壶里加水（已有保温壶），猛喝几杯解渴。慢慢的初识茶味——苦后有点甜。也许这也是一种道——解渴。

为人父母，工作压力、生活压力随之而来。每天早起、每天归来我都习惯泡一杯茶。我一个人喝茶没有太多讲究，用茶水分离杯（带出门）或飘逸杯就搞定。对茶叶我也喝过各名山头茶，茶各有千秋。名茶有她独特的香气和色泽，也有她出身的高贵（贵）。名茶我也收藏，偶尔也待客（我小气哈哈哈）。平时我就喝我家乡（滇红之乡凤庆县）的红茶或普洱。喜欢熟悉的味道、远去的身影。茶里有着父母的牵挂、儿时的记忆……。也许这也是一种道——喜欢。

喝茶没那么多讲究，喜欢足以……