四川映秀的顶级黑茶，曾作为黑茶代表赴海外展出，还入选了非遗

茶文化在我国可谓是博大精深、源远流长，了解茶叶的朋友都知道，虽然茶叶的分类有很多种，不过最被普遍认可的便是根据茶的色泽与加工方法分为的六大茶类，除了人们较为熟知的红茶、绿茶之外，还有外观呈黑色的发酵茶黑茶，这也是我国特有的茶类之一，虽然黑茶在全国很多省份都有涉及，但是其中最有名的，还是当属四川省汶川县映秀镇的黑茶“大土司”。

很多人只知道映秀镇，都是因为5.12汶川大地震，其实这个地处四川省汶川县城的南部小镇，无论你是继续向前前往汶川县，又或是前往九寨沟、卧龙、四姑娘山等川西热门旅游地，哪怕是以前的茶马古道，映秀镇都可谓是必经之路，堪称当之无愧的阿坝的门户，这里的黑茶就正好可以追溯到唐、宋时茶马交易的中早期，它不仅历史悠久，也是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类之一。

为什么说大土司黑茶是顶级黑茶呢？首先就在于它传承多年的制茶工艺，之前说了黑茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类之一，那么大土司黑茶更是复杂，它要经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙五项大工序，此外还有三十二道小工艺，总过历时六个月才能完成，不愧为难得的珍品。泡好的大土司黑茶从外观上看，会呈现出黑茶特有的深黑色，一杯入喉之后，就能感受到其红、陈、浓、醇四大特色，让人忍不住想多喝几口。正是由于“大土司”传承多年的制茶方法极具价值，现在其更是作为非物质文化遗产传承下来，成为了第三届、第四届国际非物质文化遗产节黑茶代表性茶品，并在中华文化促进会举办“万里千年文明交融——2015重走丝绸之路”大型国际文化交流体验活动作为唯一的中国黑茶代表而声名远播海外，加之黑茶类产品普遍都能够长期保存，且有越陈越香的特点品质，因此有很多游人慕名而来品尝黑茶，这也是很多游人朋友到了映秀镇必买的伴手礼之一。

那么在映秀镇哪里能品尝到正宗的大土司黑茶呢？这就要提到茶祥子，这个以蒋维明先生的昵称为名的茶馆，除了售卖大土司黑茶的各种产品之外，其本身也是一个特别的茶馆。对于很多不了解黑茶的散客来说，这里是最好的对外窗口，可以在这里品尝、了解黑茶。

除了有很多散台可供单个的游客使用外，还有大小不一的诸多茶室可供游人选择，虽然很多茶室都极具格调，但是我最喜欢山顶上这个阳光茶室，大量落地窗的运用营造出了通透感，有点民宿茶室的味道，房间内还有很多摆件和小装饰，就让茶室显得很精致，加上这个茶室空间足够大，容纳一二十人都是没什么问题。试想在阳光惬意的午后，无论是约上客户谈公事，还是拉上三五好友在这里尽情享受午后时光，都是一个不错的选择。

此外，茶室周围的环境也十分清幽，各种植物生长得正茂盛，除了喝茶之外，能够在这里聊天散步，同样也能感受到其中的悠闲。因此，来到映秀的游客不妨来这里感受一下文艺的茶室以及香醇的黑茶，这个非物质文化遗产的顶级黑茶，说不定就会给你带来一场难忘的体验。

图/文 由旅游狂魔夏夏夏 原创，未经授权禁止转载

关于作者：目前已经前往过全球500+城市，并曾在英国牛津大学和日本早稻田大学留学，以及斯里兰卡当过国际志愿者，欢迎持续关注，与你分享全世界的吃喝玩乐，喜欢记得点赞评论或分享哦！