口粮白茶怎么选？村姑陈摊牌了，私藏的口粮茶指南分享给你，实用
发布时间：2022/04/13 作者：admin 阅读( 71)
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
这天阳光明媚，柔和的漫射光透过玻璃照射进来，浑身暖洋洋的。
能在冬日里，晒到这样的太阳，是生活的确幸。
再喝上一杯2018特级春寿眉压制而成的虎年纪念饼，如此，所有美好尽收眼底。
那神似《冰肌》的汤水，令人惊艳。
要知道，冰肌可是准牡丹王饼，等级是非常高的。
而面前这块来自倒春寒时节的“小虎饼”，竟然有着高级白牡丹的风姿，令人叫绝，同样也令人心动。
这样的纪念饼，平日里是不舍得喝的，若是喝得多了，喝一泡少一泡，与茶友们分享的数量就会少一些。
这种情况，是万万不可出现的，于是首款生肖纪念饼，也就不常喝了。
有一位相熟的茶友来问，生肖纪念饼可以作为口粮茶吗？
呃，可以是可以。
只是，本来2018特级春寿眉的量就非常少，原料少，能够压成饼的数量就更少了。
想要将数量稀缺的生肖纪念饼作为口粮茶，数量恐怕供应不上。
《2》
有一位茶友来聊天，说到了自己的口粮茶。
村姑陈的口粮茶，就是白牡丹或者寿眉，像那些稀缺的茶叶只是偶尔拿出来喝一喝，一亲芳泽。
若是真的将那些数量稀缺且价格昂贵的茶作为口粮茶，喝得多了，还是会肉痛的。
而茶友的口粮茶一听更是让人“肉痛”。
此“肉痛”并非彼肉痛，因为茶友的口粮茶是“十年陈的老白茶”。
说句实在话，年份真实且品质出众的老白茶数量是不多的，并且价格昂贵，将其作为口粮茶岂是一个“豪”字了得。
当看到茶友发来的图片时，更心疼茶友的肠胃。
那些传说中的老白茶，实则是一饼饼黑乎乎的做旧茶，不明所以的茶友被蒙骗，将其喝到肚子里，受罪的不过是自己罢了。
更何况是将其当作口粮茶喝，一时间，无语凝噎。
做旧茶是什么？就是利用做旧工艺制作而成的劣质茶。
做旧的工艺千千万，较为常见的就是渥堆、暴晒以及高温烘干。
渥堆，就是将采下来的茶青厚厚堆积在一起，洒水上去，让茶叶重度发酵，叶绿素大量流失，茶红素、茶褐素大量生成，如此一来便会使得茶叶的颜色变成深灰色，深褐色，深棕色……
在渥堆的过程中，白茶的内含物质大量损耗，从而消失殆尽。
暴晒，就是将茶青直接晾晒在剧烈阳光下，如此叶片中的叶绿素在高温下会逐渐分解，从而色变。
高温烘干同样会导致叶片的颜色发生改变，养分受损。
这样的做旧茶，已经没有喝的价值了。
再者，制作的工艺已经这么不规范了，它的制作环境卫生会把控好吗？
说实话，真心很难。
工艺不佳，养分浅薄，存在卫生风险的茶叶，长时间将其喝到肚子里，将其作为口粮茶，受伤害的是谁呢？
这个问题的答案，相信大家心里都有数。
《3》
喝茶在于喝好，不在喝多。
喝太多劣质茶，对身体来说并不是什么好事，与其如此，倒不如喝白开水来得健康。
所以，在选择口粮茶的时候，不用太在意茶叶的年份，而是应该去关注品质。
比如，选择好产区，好工艺，好储存的白茶。
产区对于白茶的品质来说，至关重要。
都说一方水土养一方人，来自优质产区的茶青，原本就内含物质充足。
就像，新疆的葡萄干会比其他地区的甜，白茶也是一样的。
来自太姥山高山茶园的茶青，在适当的低温下，为了保护娇嫩的芽叶不被冻坏，会生出大量的养分，长出丰厚的白毫。
柔和的漫射光，可以让茶青生出馥郁的茶香。
充足的水分子，不仅可以为茶树根部补充水分，还可以保持新梢持嫩。
海拔高，人迹罕至，空气质量极佳，在清新的空气中呼吸着，整个人都通透了，更何况白茶呢？
土壤松软透气，利于茶树根部透气，吸收养分。
来自优秀产区的茶青，利用到位的工艺制作，内含物质保留得较为完整。
将茶青薄薄地摊晾在离地70公分的水筛上，进行日光萎凋。
在阳光下，茶青会形成更加馥郁的茶香。水分子流失的同时，部分苦涩味物质会一同离开。
萎凋结束后，便利用文火慢烘的方式烘干，使其含水量低于8.5%。
制作完成后，需要利用三层包装的方式包好，存放在开着抽湿机、空调的标准仓库里头妥善存放。
选择口粮茶，品质好是关键。
《4》
除了要确保品质外，选择适合自己的品类也非常重要。
接下来给大家一些建议。
比如，2021一级春寿眉。
先推荐春寿眉，是因为很多老茶客都将其作为口粮茶。
来自高山茶园的春寿眉，茶香馥郁，花香层次丰富，张扬大方，草药香清新淡雅，汤水稠滑细腻，治愈人心。
百喝不腻的白茶，作为口粮茶再合适不过了。
再者，同一品质的情况下，寿眉的价格会更便宜一点，性价比颇高。
作为口粮茶，日常的消耗量比较大，价格也要作为要点之一来考虑。
比如，2021一级白牡丹。
在很多人心里，更加喜欢温柔缱绻的花香，那么白牡丹必定可以满足你的需求。
这款名为花的白茶，它那雅致的花香就是最大特点。
而且去年在采摘牡丹王的时节倒春寒了，今年的白牡丹列位看官是不能错过的。
比如，2021白露茶。
去年的气候特殊，采到了难得一见的霜降茶，所以秋白茶风情与往年的都存在不一样的地方。
喜欢甜花香的茶客，那么白露茶定然可以将你的味蕾俘获。
再比如，2021生态白牡丹。
生态系列的白茶，都是不容错过的。
2021年的生态白牡丹那空灵的，那灵动的花香，就像是山间的小精灵一样，在舌面上舞蹈，不断撩拨着喝茶之人的心意。
想要推荐的品类其实还有很多，茶友们也可以根据自己的喜好去选择。
《5》
关于口粮茶，相信茶友们心中都已经有了答案。
因为自己对自己是最了解的，自己喜欢什么，心知肚明。
要是连自己喜欢的是什么都不敢表达的话，只能说，又是一个装睡的人。
一个故意装睡的人，是叫不醒的。
如果执意要喝那些品质存在问题的茶叶，那些价格低廉的茶叶，只能说，你喜欢就好。
只是站在茶友的角度去思考问题，劣质茶不喝才好。
与其浪费钱买一款伤害自己的茶，倒不如不喝。
用省下来的银子，去多买点水喝吧。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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