为什么白茶价格更贵_看完这6个不为人知的细节-陆羽茶交所分享

为什么白茶价格更贵？看完这6个不为人知的细节，你就知道了

六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶

白茶不是名气最大的

也不是产量最多的，但它是价格最贵的

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2019年中国六大茶类内销均价白茶，178.98元/公斤

红茶，149.11元/公斤

绿茶，131.50元/公斤

乌龙茶，131.39元/公斤

黄茶，120.45元/公斤

黑茶，93.73元/公斤

以上只是均价，多年份白茶价格更昂贵，称得上克克真金，是无数收藏者的掌中宝。为什么白茶更贵呢，读懂这6个小知识你就知道了。

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什么是白茶？

白茶，是中国茶类中特殊珍品，因成品白茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶是微发酵茶

制作工艺特殊，不经杀青或揉捻

只经日晒或文火干燥，一芽一叶原始天然

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白茶产自哪？

白茶发源于福建，主要产地在福建东北部，包括福鼎、政和、柘荣等市县，另外其他省市也有白茶分布。

近些年印度、斯里兰卡、肯尼亚、乌干达等国家有样学样，学着中国生产白茶，只是产量与名气不及福建白茶。

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政和高山茶园

按照生长环境不同，白茶有高山茶和非高山茶之分。

福建当地，茶园海拔在600米以上，可归为高山茶

价格上，肯定高山白茶更贵

高山云雾出好茶，环境好，白茶有益物质累积更多

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白茶价格与产量有关系

商品价格，脱离不了供需关系

白茶市场均价高

一部分原因是，白茶年产量少，奇货可居！！！

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2019年中国茶叶产量为277.7万吨

而白茶产量仅有4.5万吨，占茶叶总产量的1.62%

其中福建白茶为3.18万吨，占总量的70.56%

年产量稀少还不算什么，最让人惊愕的是，每年有一部分白茶没有人喝。许多收藏者纷纷抢购白茶，不是为了喝，而将白茶当做艺术品精心珍藏

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白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉

茶友常说，白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、月光白；

其实纯属瞎扯

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉是白茶

但月光白是普洱茶一种。

白毫银针

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

关键词：大白茶或水仙，单芽

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白牡丹

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

关键词：大白茶或水仙，一芽一叶或一芽二叶

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贡眉

贡眉以前是寿眉的别称，近年独立成新的白茶品种。以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

关键词：群体种茶树，嫩梢

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寿眉

以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

关键词：大白茶、水仙或群体，嫩梢或叶片

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老白茶真的很值钱吗？

老白茶，就是贮存多年的白茶。

白茶新茶，味道更鲜，香气尽显天然之韵，有人说它有草香，也有人有花果香，总之香味细腻，让人难以忘却。

而老白茶香气简单，但汤更艳、味更醇

2018年最新国标规定，只要符合标准（含水量不高于8.5%）的白茶，可以长期保存。

在这个长期存放的过程中，被分为三个阶段。

新白茶：指当年制作好的白茶。

陈白茶：指存放1-2年的白茶。

老白茶：指存放不低于三年的白茶。

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随着时间增长

白茶香气逐渐挥发，滋味更加醇和

茶性由凉转温

当然，老白茶价值更高，基本一年一个价

特别是极品白茶，买到就是赚到，放上三年收益不输理财，前提不要购买假白茶！

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“一年茶、三年药、七年宝”是真的吗？

相比其他茶类，白茶加工流程很少

芽叶锁住了大量有益物质，丰富的茶多酚是天然抗氧化剂

抗氧化剂有清除自由基、对抗肌肤损伤的效用

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时间的沉淀

会让茶叶内含物转化，对人体有益物质相对增加

当然，并非越老的白茶越好，老白茶最佳储藏年限在10~20年，超过20年茶味挥发、茶香平淡，不利于品饮。老白茶储存10年很不容易，合适的储存方式最大限度保留老白茶的风韵，需要在避光、避茶、无异味、密封环境下储存。

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目前白茶的养生作用，越来越受重视

许多企业将白茶提取物（茶多酚、茶多酚等），应用化妆品、医药等领域，是制作外用化妆品、抗癌药物以及护肝片的高级原料。