在六大茶类中，黄茶不是存在感最高的一种茶，但在这类茶中却存在不少精品，并且款款都独具特色，尤其是这三大精品黄茶，每款在国内市场上都久负盛名。

君山银针

君山银针是国家地理标志产品，产区位于湖南岳阳洞庭山，茶树品种以岳阳群体种、君山1号群体种、槠叶齐、湘波绿等为主。

原料选自当年春茶的第一轮嫩芽，并且只采摘清明节气前后，7~10天的嫩芽。

经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等8道工艺后制成茶品。

从外观上看，君山银针的茶芽细如针，外层披满白毫，内层为金黄色，因此，其也被誉为“金镶玉”。

经过热水的冲泡后，茶汤散发出毫香，口感醇厚爽甜，汤色金黄透亮，叶底也显得格外匀亮。

霍山黄芽

霍山黄芽的产区在安徽省霍山县，同是国家地理标志产品，其主要茶树品种有霍山金鸡种。

鲜叶在谷雨前3~5天进行采摘，初展为1芽1叶~1芽2叶。

按照等级划分，霍山黄芽可分为特级、一级、二级、三级。

霍山黄芽的工艺流程要经过杀青、初烘、摊放、复烘、足烘等5道工序。

这种黄茶的形状与雀舌相似，外观为条索状，且带有细嫩的毫毛。

经过沸水的冲泡后，汤色黄绿明亮，口感香醇，且散发出兰花香、板栗香。

蒙顶黄芽

蒙顶黄芽的原产地位于四川雅安蒙顶山，茶树品种有蒙山群体种、蒙山9号、11号、16号、21号等省级地方优良品种。

鲜叶在每年春分时节开采，初展为单芽~1芽1叶。

蒙顶黄芽要经过摊放、杀青、摊凉、炒二青、包黄、炒三青、堆黄、四炒、干燥提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香等足足13道工序才能制成茶品。

从外观上看，蒙顶黄芽扁平挺直，叶芽整齐，芽头披满白毫，色泽嫩黄。

经过冲泡后，茶汤也变得嫩黄明亮，咂几口后能感受到鲜醇甘爽的滋味。

这三款精品黄茶都各有优点，那么茶友们最想喝哪一款呢？欢迎留言参与我们的讨论。

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