不远千里踏进蒙顶山茶园，寻一味浓香飘远的黄茶「小记学茶」

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八桂小记者，下笔有速度，笔下有内容！

在中国六大类基本茶中，不管是绿茶、红茶，黑茶、还是乌龙茶、白茶等，茶客们都能常见常喝，但是黄茶，相对其它茶类来说，产量比较少，市面不多见，不是十分在意的茶客基本见不到，更不要说能品上了。

2021年10月10日下午，八桂小记者学国粹品学茶文化又来到了萍聚茶庐，向黄飘萍茶师品学六大基本茶类中的黄茶。

在中国六大类基本茶中，不管是绿茶、红茶，黑茶、还是乌龙茶、白茶等，茶客们都能常见常喝，并不是黄茶价高难买，而是黄茶产量比较少，即使我们产茶大国，每年黄茶的产量也不到1万吨。

正是黄茶稀少，此次品学茶文化，也成了黄茶尝鲜之旅，八桂小记者们尝到了茶师黄飘萍的三款黄茶，蒙顶黄芽（标准特级），蒙顶黄芽（特制），莫干黄茶。

在烧水冲洗茶具之时，黄飘萍老师继续向小记们介绍，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。此次品饮的两款蒙顶黄芽，产于四川省雅安市蒙顶山。莫干黄茶产于浙江省湖州市德清县莫干山。

开泡黄茶了，这三款黄茶按叶形来看，有单芽（蒙顶黄芽）、有一芽一叶初展（特制蒙顶黄芽），有一芽一叶（莫干黄茶）。乍看上去，黄茶和绿茶的外形有点像，但是颜色是黄色的，香气却比很多绿茶茶更显浓郁。小记们初闻起来都说感觉像炒豆香，这三款茶的茶汤颜色从淡黄逐渐变成金黄，茶汤清澈透亮，茶味甘爽，香气高远……小记们细细观察，从黄老师的泡茶手法，到茶汤茶色，品味香气，一一记录……梁小记还发出感叹，这味儿真像炒桑叶味儿，好喝；韩小记则觉得初品起来有些甘苦，过一会儿，喉咙里就觉得甜甜的。

小记们还是第一次接触到黄茶，在认真品学之后，也写下了自己品学的见闻和感想。下面可以看看黄飘萍老师寻茶蒙顶山的故事。

【茶文化小故事】

以茶为君，用心致品！

传承中国茶文化 寻茶至蒙顶山

用心为茶的境界是以茶为友，以茶为君！作为资深茶人，黄飘萍老师足迹踏遍我国各个茶区，只为寻茶一味，这里分享他利用假期专门到世界茶文化发祥地——蒙顶山寻茶的小故事。

黄老师进入蒙顶山

进入蒙顶山，黄老师专门考察了蒙顶山的皇茶园，在蒙顶山茶神殿前品鉴蒙顶黄芽，真正感受到了蒙顶山黄茶茶香飘远，感受世界茶文明发祥地的茶香氛围。

黄老师在蒙顶山前留影

黄老师在蒙顶山茶神殿前品鉴蒙顶黄芽

据悉，蒙顶山是世界茶文明的发祥地，世界茶文化的发源地，是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。

由于蒙顶山的海拔高度、土壤、气候等最适合茶叶的生长，因此早在两千多年前的西汉时期，蒙顶山茶祖师吴理真开始在蒙顶山驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。

黄老师在蒙顶山考察皇茶园

以下一组图片是黄老师拍下的皇茶园↓

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