《黄茶》你喝过吗？六大茶类之一，为什么又很小众？

浅聊黄茶。

今天聊一聊黄茶，提到黄茶，可能很多刚开始喝茶的小伙伴都没有听说过，不过黄茶却是我们中国六大茶类的一个大的类别。

黄茶的工艺类似于绿茶，不过比绿茶多了一道《焖黄》的工艺。造就了黄茶“黄叶黄汤”的特点。

黄茶为什么会被提及的比较少，黄茶的特点不鲜明，类似绿茶，又不是绿茶。级别高些的茶价格偏高，不适合做口粮茶品饮。产量太少，对于绿茶和红茶的产量，黄茶少到可以忽略不计的感觉。所以我们就很难在市场上见到我们的黄茶。

君山银针

其实我们的黄茶的种类还是不少的，洞庭的君山银针，安徽的霍山黄芽，四川的蒙顶黄芽，广东的大叶青，山西的路丁茶，湖南的沩山毛尖，贵州的海马宫茶。。。。都是我们的黄茶，很多省份都有我们黄茶的一个产品。

黄茶的冲泡类似于我们的绿茶，水温控制在85°左右，可以用玻璃器皿来观赏它的形态，也可以用盖碗冲泡，

黄茶的营养物质含量还是比较丰富的，微量元素含量也比较高，因为焖黄的工艺，又不会像绿茶一样茶性寒凉，所以，如果大家在生中偶遇一款黄茶，还是可以多喝几杯的，毕竟它还是比较难遇到的。

你有没有喝过黄茶？喝的是哪一款哪？留言分享给大家听一下！

***雪晴茶话原创文章***