80元买到2010年老白茶？别冲动，这可能是一款假白茶！

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近来，发现了一个非常有趣的现象。

这老白茶的价格，简直要走向两个极端。一头，是越走越高的价格，另一头，是越卖越便宜的老白茶。如同南极和北极的存在。

同样被称为“老白茶”，这价格怎么会差别这么大？

仔细想想，也不难发现其中的端倪。

这老白茶价格越卖越高，还能理解。毕竟老白茶是不可再生资源，尤其是品质好、工艺佳、保存得当的老白茶，更是稀缺，如同1982年的拉菲在红酒界的地位，不可替代，喝一瓶少一瓶。且白茶作为茶饮，本身就是易耗品，每天都要喝，喝完之后就不可再生，自然有贵的成本。

如此看来，老白茶价格高，好像也没有那么难接受。

但这老白茶价格越卖越便宜又是什么鬼？

最近一茶友私信村姑陈，截了一张图，说这位茶掌柜一饼重达350克的、2010年的野生白茶饼，只要80元！到底能不能买？

（茶友私信村姑陈的截图）

一看这个截图，不明所以的人，必然会被价格所吸引。这80元的老白茶，怎么看都自己赚了！

但懂行的茶友，必然就知道，这价格，是一个噱头，是一个陷阱，若是上了当，买了茶，就只能自己偷偷地抹眼泪。

听村姑陈给您算一笔账，您自然就知道，这80元一饼的2010年野生老寿眉饼，到底能不能入手。

《2》

我们把目光，重新投向2010年。

虽说2010年时，白茶的火热程度不及近两年，但好歹也是六大茶类的一支，自然还有深厚的群众基础。

假设我们穿越回2010年，以当年的价格（假设一饼50元）购买了若干数量的寿眉饼，并且从2010年开始，用严格的保存方法将茶收好。

（这里所说的严格保存法，包括让白茶处于恒温恒时的状态，并且用三层包装法，放在一个干净、干燥、无异味、无污染、阴凉的仓库。）

至2018年，时光荏苒，过了8年，这中间，需要度过2920个日夜，在这两千多个日夜中，抽湿机需要不断地运作，这中间需要花费电费吧。

一天24个小时，8年间抽湿机要不停地运转70080个小时，假如一个小时消耗5度点，一度点按照0.5元计算，光是抽湿机的电费就需要花费元。

这是多么庞大的一个数字，且算上库存成本，仓库租赁费用，管理成本等，这一饼80元，估计连成本价都赚不回来。

商人重利，这年头，上哪儿找免费做慈善的茶掌柜？打着灯笼也找不着！

那网上特别是某宝上那些铺天盖地只要几十元的老白茶，到底是什么东东？能买吗？

若是要村姑陈说，这些茶，真不建议各位买。

《3》

80元一饼的2010年野生老寿眉饼，是什么东东？

先抛开市场上是不是有野生寿眉饼，特别还是2010年的野生寿眉饼不说，

就依照这种违背自然上涨规律的茶，太反常。要想卖这么便宜还有利润可赚，只有两个情况才解释得通。

1、年份造假，新茶经过特殊处理后包装成老白茶

2、品质堪忧，质量没有保障

除了这两种情况，没有更合理的理由能解释低价老白茶。难道真的是茶掌柜做慈善？这是不可能的！

不论是年份造假还是品质问题，这类老白茶，万万别抱着侥幸的心理购买。

首先，是年份作假问题。

年份作假，也就是我们常说的“做旧茶”，用一些特殊的手段，让新白茶具有了老茶的外观，白白偷走了几年的岁月。

通常做旧的茶，颜色黑、深，颜色统一的可怕，这类茶，容易辨认，下文详细介绍区分做旧老白茶的方法。

（其实5月18日应该还算是春寿眉，但这个叶片很明显是秋茶才有的叶片）

其次，是品质问题。

譬如，在某个台风天，因为没有做好保存措施，茶叶受潮了。但这些不能砸在自己手上呀，只好找一个由头，做一个低价处理，趁早打发。

年份作假也好，白茶受潮也罢，这白茶的品质都受损，甚至是变质，喝到肚子里，谁晓得靠不靠谱呢？

为安全起见，过于便宜的老白茶，还是不要买了！

《4》

那我们要如何确保自己买到手的老白茶，品质没有问题呢？

简单，我们先了解正常品质的老白茶，该有哪些特征。

老白茶的品质，主要从两个方面就能判断，一是香气，二是汤水滋味。

品质正常的老白茶，香气舒服、不刺鼻

转化得当、正常的老白茶，香气是舒服的，一点也不刺激。

在老白茶当中，我们可能闻到以下香气：

1、药香

2、陈香

3、毫香

4、粽叶香

5、枣香（寿眉饼香气）

6、谷物香

7、花香

这些香气，给鼻腔、口腔都是舒服的，没有刺激感。若是出现霉味、酸味、焦味、火味等这种刺激性强的气味，都要慎重购买。

特别是霉味，一旦发现，就放弃这茶吧，别想着买茶了。

一款正常的老白茶，至少会有3种香气，或是毫香+药香+枣香，抑或是药香+陈香+花香+粽叶香……总之，香气一定是丰富的，而不是单一的。

品质正常的老白茶，滋味稠滑、无异味

再来说说老白茶的汤水，它必然是不刺激的。这一点，是最基本要求。

从2010年~2015年的老白茶，汤水都有共同点。

1、稠

2、滑

3、柔

4、顺

5、香

这些，都是老白茶汤水的特色。特别是【稠】的特点，是老白茶的最大特色。

白茶加工时不揉不捻不炒青，茶叶中的内含物质被完美地保留下来。这些物质，参与后期的转化，使得白茶变得醇而稠，顺而滑。

要是我们喝到的老白茶，茶汤清、寡、薄、淡，好像在喝水一般，那这茶，品质不佳，不买也罢。

《4》

村姑陈听过这么多茶友的买茶经历，也总结出几个避免买到劣质茶的秘诀。

1、便宜得过分的茶，不买。

2、年份老，价格还很实惠的茶，不买。

3、老茶农压箱底十年的茶，不买。

4、各种理由特惠大酬宾的茶，不买。

那要怎么做才能买到正宗的老白茶呢？

简单，别贪小便宜，找靠谱掌柜买茶。

最最最重要的一点，自己一定要会喝、喝得懂老白茶。打铁还需自身硬，若是自己一清二白啥也不懂，即使是上好的老白茶摆在我们面前，我们也会与之擦肩而过。

届时，我们真的只能追悔：当年有一款性价比超高的老白茶摆在我面前，但我却没有珍惜。如果能重新来过，我一定会擦亮双眼，多买两件！

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