红茶属于全发酵茶，是当前世界上销售量最大的茶，也是我国出口量最大的茶类。红茶有小钟红茶，功夫红茶和红碎茶三大类。其中小种红茶产于武夷山，又可分为正山小种和外山小种；而根据产地不同，功夫红茶也有14种不同的茶种。红茶碎则根据形状可分为夜茶、碎茶片茶和末茶，并且远销海外。...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈...

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红茶的起源和由来说起红茶的起源，那就必须要说一下我们的灿烂文化，据我所知我们的红茶鼻祖是产自于福建武夷山的正山小种，正山小种是偶然间被制作出来的，就是在不经意间创作出人间美味，实属于大自然的馈赠，传说的版本有很多，最让我信服的当属这一个，说的是明朝的中后期时局动荡，茶农采茶后忘记收回，因为打仗就把...

红茶用英语怎么说？直接公布答案，BlackTea。这是100%标准的说法。可这里的black不是黑色的意思吗？怎么是红茶呢？为什么红茶是BlackTea？大家看下面的红茶没有泡的时候，是不是“黑色”的。虽然泡出来是红色的，但是泡之前的外观是黑色的。所以，也就这么叫作了红茶。...

今天我们来讲讲红茶的分类。大家在日常生活中，应该对红茶很熟悉吧。但是对红茶的分类是不是不清楚，滇红、祁红、正山小种、金骏眉等等好像都是红茶。那它们都是怎么分类的呢？其实呀，红茶也有很多种分类的形式，不过因为红茶的产出地域性比较强，故大部分学者以地域给红茶分类。今天，茶连盟小编就为茶友们做一期红茶盘...

红茶是一种加工工艺比较特殊的茶类，茶叶中的茶多酚在多酚氧化酶的氧化作用下，生成茶黄素和茶红素乃至茶褐素以及芳香类物质，并最终呈现出红叶红汤红底的特征。按照发酵程度来划分，红茶发酵程度最少要达到80%以上，属于全发酵茶。目前国内各大茶叶产区，均有自己的红茶生产。毕竟墙内开花墙外香的红茶，现在终于被国内...

凤庆是著名的“滇红之乡”，平均海拔1600米以上，气候温和，日照充足，雨量集中，早晚温差大，森林覆盖率高，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，所产大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成分含量高，居中国茶叶之首，当地所产的大叶种滇红茶闻名中外。...

十大红茶红茶是用适合的茶树鲜叶和芽为原料，经萎凋、揉捻（切碎）、发酵、干燥等工艺制成的茶品。因其发酵程度较深，属全发酵茶，在六大茶类里占据一隅。世界上最早的红茶源自中国明朝时期的武夷山...

有人说，杯中茶叶的起落，杯子的拿放，像极了人生，起起落落，拿得起放得下。然而，既是喝茶，为什么要联系到人生这个沉重的话题呢？我们就简单地品一品茶，就好。其实，品茶与喝茶是有不同的。喝茶，只要你喜欢就行，品茶，你要懂她，才能真正品出其中滋味。比如一杯红茶，既要细品，就要懂。...