相信很多人，包括做黑茶的朋友，有时候也搞不清黑茶和普洱茶究竟有着怎样的关系。普洱茶作为茶中之王和黑茶究竟有着怎样的关系呢？其实普洱茶中的普洱熟茶属于黑茶，在黑茶中，人们最为熟悉应该就是闻名于世的云南普洱茶了。普洱茶里的熟茶更是作为黑茶中的代表，是黑茶里最为突出的一个品种。在茶学的分类上，传统的说...

红茶在国际茶叶市场中，约占据75%的茶叶贸易量，是主流的茶叶产品。由于受众广泛，人们普遍对红茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊红茶“那些事”（作为红茶基础入门篇）。...

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前段时间苏茶写过一篇《绿茶是什么茶》，然后发现原来真的有许多爱茶、喝茶、自以为了解茶的人不知道这些基础知识。今天就继续来聊聊红茶这一大类，10个基本知识，让茶叶小白也能迅速对红茶有个全面了解。1、什么是红茶？这个问题一出来，有人会说，“红茶不就是老外喝的下午茶吗，加奶调一调”。的确是的，...

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。...

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。昨天，茶友“蓝亓”给懂茶帝发来一款安化黑茶（见下图），问道：“安化黑茶，横切面都是梗，这算是好的吗？因为好多梗，有点疑惑。”...

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来源：华声在线湖南日报全媒体记者杨军通讯员刘刚贵金秋十月，黑茶飘香。10月21日至24日，第五届湖南·安化黑茶文化节在安化黑茶特色小镇举行。中国工程院院士刘仲华发布新书解读安化黑茶的健康密码，5名安化籍世界冠军担任安化健康形象大使，故宫“千两贡茶”回归安化故里，安化黑茶茶商大会暨中国茶业新...

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黄茶，中国的特产。但和其他中国六大茶类中的绿茶、红茶等比起来，不太为人青睐。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺为杀青、揉捻、干燥等工序，均与绿茶制法相似和绿茶较为相似，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。闷堆促使其多酚叶...