四月，草长莺飞，万物吐故纳新，春雨细细朦朦。走在路上，轻轻刮来一些雨滴洒到脸上，倍感清凉，用力呼吸新鲜空气，深切感受大自然的美好。眼下，随着清明节气的来临，天气变得愈加地暖和、干燥。所以，假期里我们不止要外出踏青、扫墓，带着家人四处郊游散心，还要顺应时节，多喝一些茶饮滋润身心，助力阴阳平衡。...

青茶（乌龙茶）品质特征青茶，又名乌龙茶，其品质特征的形成与它选择特殊的茶树品种（如水仙、铁观音、肉桂、黄旦、梅占、乌龙等）与特殊的采摘标准、初制工艺分不开。加工青茶鲜叶采摘掌握茶树的新梢生长至一芽四五叶顶芽形成驻芽时，采其二三叶，俗称“开采面”。鲜叶经过晒青、凉青、做青、摇青，使叶子在水筛或者摇青...

在泡茶时，大家经常会遇到这样一个问题：头道茶是不是很脏，需不需要倒掉？有的茶友坚持认为，头道茶太脏了，里面有农残，有重金属元素，有泡沫脏东西，不倒掉根本喝不下去。但也有茶友认为，头道茶是整个茶汤的精华所在，倒掉太可惜了。那么，头道茶是不是真的很脏？今天我们就一起来聊一聊这个话题。...

作为我国六大茶类之一的乌龙茶，有两大享誉江湖的招牌：闽北武夷岩茶与闽南铁观音。这两款乌龙茶明显的特征就是胜在各有其“韵”，...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈...

乌龙茶作为中国六大茶类之一，在世界都是享誉盛名，在日本乌龙茶更是被称作“美容茶”、“健美茶”等，而国内要说最出名的乌龙茶当属铁观音。铁观音虽很有名头，但许多人却并不知道它和乌龙茶有何区别，甚至很多人都以为铁观音和乌龙茶就是单独的品类，这可就大错特错了，下面麟大大就为大家来一一解答。...

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本...

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自古以来，国人就喜欢饮茶。如今，茶叶更是成为世界三大饮料之首，喝茶的人越来越多。经常有人说，喝茶宜淡不宜浓。经常饮用浓茶，对身体健康十分不利。那么，什么样的茶才算浓茶？老百姓日常饮茶，怎么喝更养生？...

茶是我国的传统饮品，茶的起源是在中国，但其具体时间已经无法求证了，总之其流传的时间很长。茶的种类有很多：红茶、绿茶、花茶等等。茶的起源说法有很多，有认为茶一开始是祭品、有的认为是中药、有的认为是食物、有的认为是调料，总之是五花八门的。而今天就是要来介绍一下蒸青绿茶。目前，我国还有少量蒸青绿茶生产...