按照茶叶的颜色可以将中国的茶叶分为六个大类，茶叶颜色是绿色的就叫做绿茶，茶叶颜色是黑色的就叫做黑茶……...

青茶，也叫乌龙茶，属于半发酵茶及全发酵，茶色泽青褐如铁，是中国六大茶之一，是独具鲜明中国特色的茶叶品类。其中比较典型的青茶的叶体，中间是呈绿边，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。代表有“铁观音”、“大红袍”、台湾的“冻顶乌龙”。青茶是经过采摘、萎凋、晒...

乌龙茶自制绿茶、黑茶、红茶的基础上，无数的实践与认识往复循环，才发明青茶制法。今天我们从产地、外形、发酵程度来具体分类一下乌龙茶吧。...

图说：豫园国际茶文化艺术节开幕采访对象供图（下同）新民晚报讯（记者杨玉红）泡一杯西湖龙井春茶，欣赏茶叶缓缓舒展、舞姿曼妙，细嗅草木芬香……在“国茶潮饮寻味东方”第26届上海豫园国际茶文化艺术节开幕论坛暨揭开茶的健康奥秘高峰论坛上，多位茶学专家现场传授茶文化，揭秘各种茶的冲泡奥秘。...

众所周知，传统的茶类分为绿色、白色、黄色、青、红色和黑色茶类，我们经常听到绿茶，红茶和白茶，但是却很少提到绿茶。是不是因为绿茶很小，茶的种类不多？当然不是！相反，绿茶是六大名茶之一，工艺最复杂，种类繁多，风味超丰富，人们之所以觉得绿茶很少被提及，是因为人们更习惯称“青茶”为“乌龙茶”。说乌龙茶...

#乌龙茶#乌龙茶的制作工艺有哪些？乌龙茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽为原料，经过杀青、萎凋、摇青、发酵、烘焙等工序后制出。其品质优异，是中国特有的名茶珍品。其中的一种，主要产于广东省潮州市凤凰山一带。...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈...

前段时间小编做了一个关于六大茶类划分的视频，有位粉丝私信说：“青茶竟然是乌龙茶！我一直以为是绿茶的别称。”为了满足粉丝们的需求，今天就为大家详细讲讲为什么青茶也叫乌龙茶——...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花...

在中国茶叶界，有一个省份最独特，中国6大茶类，它占了4种，一种是主产地，更有两种起源于此，老百姓天天喝茶，做茶叶生意的老板遍布全中国，生产的茶叶，更是无人不知，无人不晓。这个省就是福建，地处最适宜茶树生长的华南茶区。福建茶树种植历史悠久，起源于汉朝，兴盛于唐宋。尤其是宋朝时，建安贡茶，龙团凤饼，名...