乌龙茶是部分发酵茶的一种，发酵后成品色泽青褐色像铁的颜色一样铁青，所以业内很多人称为青茶。茶叶中间呈现绿色，边缘呈现红色，人们常说“绿叶镶金边”，指的就是这种形态。乌龙茶吸收了红茶和绿茶制作工艺的优点，又杀青又发酵对鲜叶采摘有一定的要求，要采摘有成熟度的鲜叶，不能过嫩，所以乌龙茶看上去看...

当花香与清茶碰撞，迸发出的是什么味道？蛋黄酥&流心酥的配方请看文末领取！...

乌龙茶，也称青茶，创于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。乌龙茶下有很多小类，品种繁多。如：铁观音、水仙、武夷岩茶...

义芳君说茶|第882期原创茶说01到过义芳君茶室喝过茶的茶友，往往对茶室里的一件老物件印象深刻。...

学会这5个步骤，轻松鉴别绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶

中国是茶叶的发源地，有着最古老的茶树和最悠久的历史，中国的茶叶品种繁多，根据茶叶的制作工艺发酵程度不同，分为六大茶类，红茶、绿茶、青茶、红茶、白茶、黑茶。但是这六大茶类鉴别方法你了解吗？...

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。武夷茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽南、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中值得尊敬的“匠人”。不同品种火候不同工艺的组合，让乌龙茶“香水”般奇妙又多样的香调，征服了一批又一批老茶客。...

生活中，我们的身边总离不开“排名”两个字。大家可不能小看“排名”这个东西，它是有很大的意义的。排名可以让我们认清好与不足，也有利于各项文化的交流。就拿茶文化来说吧，茶叶有评比出的中国十大名茶，中国产茶的第一大省我们也都知道是福建。...

乌龙茶（青茶）的冲泡要诀：讲究功夫茶泡法。乌龙茶属于半发酵青茶，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。茶叶在晒、炒、焙多道手续加工之后，茶业色泽显得乌黑，茶性不寒不热。...

乌龙茶很多人都喝过,它滋味甘醇,茶汤色泽清流透亮,营养丰富,但有些人说乌龙茶是寒性的,寒性体质不能喝,有些人却说它是温性的寒性体质也能喝，那么乌龙茶是凉性还是温性？下面小编教你区分各类茶叶的茶性。乌龙茶是凉性还是温性？教你区分各类茶叶的茶性　　乌龙茶是凉性还是温性　　乌龙茶既不是凉性也不是温...

资本市场瞩目的“茶叶第一股”黄了。普洱澜沧古茶股份有限公司（简称“澜沧古茶”）本将于6月3日上会接受审议，但临门一脚之际，公司却向证监会申请撤回材料，发审委会议也取消了对其审核。...