中国传统的茶叶，按照发酵程度与制作工艺，可以分为六大门类，分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶与乌龙茶，它们各具特色，背后也都藏着丰富的故事。时至今日，饮茶已经成为现代人的生活习惯，小小的茶叶对于我们来说早已司空见惯，但这些故事可能并不一定为人所熟知。比如，现在特别火的“抹茶”是怎么来的?从一次意外中...

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花...

　凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶（如龙井、碧螺春、雨花茶等）。烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。今天我们来了解一下烘青绿茶和炒青绿茶哪个好喝？　　烘青绿茶的口感（以龙井、碧螺春、雨花茶为例）...

乌龙茶→铁观音...

每个人口味不同，自然饮食的习惯也有很大的差异。茶是深受中国人喜爱的饮品之一，我国种植的各类茶叶的口感也不尽相同。正是因为有这么多口味，给人们选择的机会也更多。鲜爽清淡、浓郁醇厚、鲜嫩淡雅。作为茶叶生产大国的中国，茶叶的种植面积多达110万公顷。你知道我国都有哪些地方种植茶叶吗？划重点了，西南茶区、...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈...

本期内容是介绍一下乌龙茶的基础知识，乌龙茶是中国茶的代表，由宋代贡茶龙团凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间。有采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，属于一种半发酵茶，发酵程度在百分之10到70之间，分为轻发酵、中度发酵和重度发酵，由于发酵范围跨度很大，只要发酵的程度稍有改变，就会出现截然不...

青茶又名乌龙茶，是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，保持了醇厚的口感，并有“七泡有余香”之称！1.安溪铁观音...

中国的六大茶类划分为红茶，绿茶，乌龙茶，白茶，黄茶，黑茶，由于每种茶叶的茶性和茶工艺等因素的差异，导致他们的冲泡方式也有所不同，在这儿，可链云科技总结了一份关于六大茶类的冲泡要点，不懂的茶友们请收好！...

作家冯唐曾问朋友：“一样的茶，一样的水，一样的茶具，一样的工序，怎么我泡的茶喝起来就味道不对？”朋友回答说：“你泡的茶有一股心不在焉的味道。”这或许是朋友间互相调侃的戏言，但又是极富哲理的对话，泡茶看似平常的一件事，不用心不专注，获得的效果却是天差地别。...