黄茶，是六大茶类里最少被提及到的茶。...

我国幅员辽阔，地大物博，产出之物更是数不胜数。在我国对外传散的形象中，很多时候茶成了中国的代名词。很多外国人都知道茶是中国的，在他们的眼中，茶在一定意义上就代表了中国。确实，我国自古茶叶便远销洋外，闻名遐迩。这主要是因为我国气候地理条件得天独厚，是产茶的好地方。数千年间，中国的茶山孕育了中国六大茶系...

黄茶类人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶用单芽或一芽一叶初展鲜叶加工而成。原料幼嫩,做工精细,是黄茶中珍品。其产品不多,...

新民晚报讯（记者张炯强）复旦大学生命科学学院李辉教授团队日前透露，他们成功复原了唐代黄茶工艺，取名“心经黄茶梵金髻”，并作为扶贫项目，在贵州种植加工。复旦生命科学学院已故的老教授、中国现代遗传学奠基人谈家桢是研究中国茶的大师，还是上海市茶叶学会的创始人。他的弟子们继承了这一传统。李辉介绍，中国是...

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，黄茶按鲜叶老嫩、芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类，具体的分类如下：...

黄茶是六大茶类中产量最小的茶类，经常收到许多茶友的抱怨，说市场上的黄茶不多，品质好的就更少了，想喝一点好的黄茶，实属不易。在茶语网茶评组今年的审评工作中，我们一直都在坚持采购、审评各地黄茶，终于整理出了这份黄茶榜单，找出了我们认为滋味口感不错的黄茶TOP5，希望能给爱好黄茶的你一点帮助。TOP1...

黄茶01....

黄茶一直是被人“遗忘”的茶类，其实黄茶中也有很多品质出众的茶，比如君山银针。君山银针作为黄茶的“领军人物”，能够代表黄茶的高品质，自然值得我们好好品饮一番。...

黄茶生产历史悠久，早在唐代，四川的蒙顶芽即为贡茶。安徽霍山黄芽古时被称为寿州黄芽，在唐代已很有名气。古代黄茶有两种，一是该茶树品种的叶色发黄；二是加工中闷黄。目前黄茶的分类主要是根据加工特点和品质特征，首先在初加工过程中采用了闷黄技术，其次是茶叶品质特征为黄汤黄叶，不仅叶底黄，汤色黄，干茶叶显黄亮，...

来源：岳阳日报-岳阳网岳阳日报全媒体讯（记者刘敏文摄影刘衍清）7月10日，岳阳市黄茶保健功效发布暨“岳阳茗片”新品推介会在省优质农产品产销对接服务中心举行。副省长隋忠诚，市委副书记、市长李爱武，副市长邱虹在服务中心的岳阳馆巡展，省、市相关部门负责人参加。...