黄茶可以说是由人们从炒青绿茶中发现而来的。由于杀青和揉捻不及时或者干燥不足而产生的茶叶变黄。所以便有了新茶叶品种——黄茶。所谓黄茶乃是叶黄汤黄之独有的特点，这样的黄色是在制作茶叶的过程中闷堆渥黄的结果。¡黄茶属轻发酵茶类，其制法与绿茶有相似之处，不同点是黄茶多了一道闷黄...

你好，这是“约茶记”第26篇原创文章，我是茶小菓。本文导读：关于黄茶，你是否有很多不解？请查阅下文，茶小菓将为你一一讲解！一、什么是黄茶？有什么制作工艺？...

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、...

在六大茶类中，为什么黄茶被称为茶界的“小透明”？

在六大茶类之中，黄茶似乎是最不起眼那一个，这并非黄茶名气和滋味不如其他茶类，而是由于黄茶产量、价格、工艺等因素，使得黄茶自身特征不明显，市面上可以买到的黄茶也比较较少，不似其他茶类那样“大众化”，所以“透明”。...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈...

芷韵说茶张树昌，关注我，让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手！黄茶制法特点主要是闷黄过程，利用高温，杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的是黄茶；程度重的，则形成了黑茶。其典型流程是杀青，闷黄，干燥，揉捻不是黄茶必不可少的工艺。...

同样是中国名茶，为什么黄茶经常被忽视？还被当做是绿茶

茶是中国的特产，黄茶与绿茶红茶一样，是六大茶类之一。黄茶的制作与绿茶很相似，不同的是黄茶比绿茶增加一道“闷黄”的工艺，属于发酵茶。...

来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者燕巧4月7日，中国·旺苍第十二届米仓山采茶节暨广元市第二届茶产业职业技能竞赛在广元市旺苍县开幕。活动采用线下+线上的方式举行，推出鲜叶采摘、茶叶加工、茶叶审评、茶艺技能等竞赛活动，举办了云上茶博会和新茶线上拍卖会，5款当地特色茶产品参与线上拍卖。开幕式上...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈...

说起黄茶大家可能都挺陌生的，黄茶和其他茶类比起来的确不太出名，是六大茶类里最没有存在感的。...