中国人的生活离不开茶，喝茶，不仅要讲茶叶，还要讲茶性。秋天到了，随着气候的变化，杯子里的茶叶也该换换了！...

正山小种品质特征：干茶外形条索肥壮，紧结，色泽乌润，香气高长，带有松烟香，汤色黄红，滋味醇厚，有桂圆甜香。名品产地：福建武夷山。鉴别要点：正山小种是最早出现的红茶，无论在国内红茶中还是在世界红茶中都是非常独特的茶种。冲泡要点：宜选用紫砂茶具，小壶冲泡，分杯饮用，使用95℃以上的沸水冲泡。...

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人｜作者：老衲不老创作立场声明：一个行外人的瞎忽悠：非业内人士，非利益相关，非带货网红，非广告代言。纯民间科普。冬天到了，又到了很多茶友煮白茶度日的时节了。白茶，作为近几年风头最旺的茶类之一，在市场上的热度持续上升，市场价格也逐年飞涨。很多茶友...

本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载《1》曾经，读到一篇散文。...

红茶的基本特点是红汤、红叶。有的人以为红茶和绿茶，分别是由红茶树叶子和绿茶树叶子制作的，其实是一种误解。茶叶从茶树上采下来之后，经过不同的加工方法，制作出各种茶叶。制茶工艺中区别最大的就是发酵工艺：不发酵的绿茶、微发酵的白茶、轻发酵的黄茶、半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶。...

长久以来，乌龙茶存在着多种分类方式，若是按产地来分，福建北部出产条索形的乌龙茶，以武夷岩茶为代表，条索粗壮扭曲，色泽乌褐带宝光，滋味浓爽而带岩韵，成为历代茶人的赞誉对象。...

青茶属于半发酵茶，采摘鲜叶讲究“开面采”，采摘二三片叶，其初制工艺为：鲜叶→萎凋→做青（晾青、摇青）→炒青（杀青）→揉捻→干燥，其中做青是形成青茶品质的关键工序。独特的做青工艺，配合炒青、造型等，形成了青茶独特的品质。区域不同，茶种不同，青茶的工艺也有区别。...

绿茶、红茶是根据不同颜色分的么？还是说，用红茶树做出来的就是红茶，用绿茶树做出来的就是绿茶？为什么blacktea翻译过来是红茶而不是黑茶？乌龙茶是什么茶？今天就让你看得明明白白。绿茶白茶黄茶青茶红茶黑茶/都是根据啥分的?/我们国家的茶有许多不同的分类方式，比如...

说起乌龙茶，看过《孤独的美食家》的小伙伴一定不会陌生。无论是烤肉、炸猪排、咖喱还是拉面，五郎都会点一杯乌龙茶。乌龙茶口感清爽，跟这些美食相配既能解腻，又不会像喝酒一样喧宾夺主，让人吃不出食物本身的味道来。...

红茶甘醇、甜香，是日常生活中最重要的一种茶叶之一。红茶按加工方法不同，可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种。...