很多人可能对于黄茶的概念是比较陌生的，也是很少人喝黄茶，对于黄茶的知识不是很了解，黄茶属于轻发酵的茶，很多人可能光看外形觉得好像是绿茶，其实黄茶和绿茶还是有一定区别的，黄茶主要的特点是闷黄的过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质，那么什么时候喝...

黄茶是中国特产，也是六大茶类之一。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。...

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霍山黄芽，中国十大名茶之一，属中国六大类茶之一的黄茶。茶汤淡黄绿色，口感顺滑，花香味道很足，回甘清淡的甘甜味道。给你的第一印象一定是：清香甘甜。...

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。近日，茶友“人在天涯”问了懂茶帝一个问题：“做黑茶和黄茶的时候，好像都要把茶叶堆起来闷一阵子，原理都差不多，为什么最后做出来的...

央视的白岩松老师，在一次对话年轻人的节目中提到：“你今天喜欢喝可乐，一点不排除，等你到了我这个岁数的时候，你一定会爱喝茶。”这是一个长者对年轻人讲述的人生感悟。从可乐到喝茶，同是一杯饮料。其中蕴含着什么样的转变过程？相信只有，有故事的人才能体会。...

黄茶介绍黄茶制作工艺产生于1570年，属于轻微发酵的茶，没有绿茶的寒性，对于肠胃不好的人可以适当喝一些黄茶，黄茶是由绿茶演变而来，加工近似绿茶，只是在制茶过程中加入了闷黄工艺，促使其多酚类和叶绿素等物质部分氧化，因此具有黄汤黄叶的特点。...

品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。茶分：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。茶不同，茶韵和茶味就不同。接下来我们分几期来介绍中国茶。「黄茶轻发酵“闷”黄」黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。黄茶在像绿...

按茶色不同来分类——黄茶：　　黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别．比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细...

在六大茶类中，黄茶不是存在感最高的一种茶，但在这类茶中却存在不少精品，并且款款都独具特色，尤其是这三大精品黄茶，每款在国内市场上都久负盛名。...