白茶和黄茶都是排在绿茶之后的轻微发酵茶都是属于寒凉性的白茶相对比较少，黄茶相对就更少了黄茶是轻发酵的茶，分为5项来介绍...

什么是黄茶？如果说，绿茶是青姑，红茶是贵妇，那么，黄茶就是风韵动人的徐娘了。日常茶饮中，黄茶并不多见。黄茶，顾名思义，其品质特点是“黄叶黄汤”。按鲜叶老嫩芽大小划分，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。...

什么是黄茶？答：黄茶是中国特产。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言，黄茶的品质特点是黄汤黄叶。...

岳强昨日已入中伏，今天迎来季夏未月中气大暑，这是夏令最后一气，正值三伏长夏养脾胃之时。三伏天里虽正是采摘茉莉花窨制花茶的时节，但却不是茉莉花茶的适饮时节。从健康饮茶的角度来说，三伏天最适合饮用的茶是黄茶。黄茶是介于绿茶与黑茶之间，闷堆渥黄发酵而成的轻发酵茶。据明代闻龙《茶笺》所记，制茶中，鲜叶“...

什么是黄茶？黄茶属于轻发酵茶，其特点是“黄汤黄叶”，核心工艺是闷堆渥黄，在绿茶工艺基础上，增加了闷黄的步骤，有的在揉捻之前，有的在揉捻后，有的在初次烘干之后，有的在二次烘干之后。为何说”成也闷黄，败也闷黄”？...

关于黄茶的记载，史料并不多见。在不同的历史时期，赋予黄茶的概念和内涵，悬殊很大。如唐代的寿州黄茶、蕲门团黄、四川的蒙顶黄芽，皆因茶树的芽叶自然泛黄故名，古人习惯称之为黄芽茶或黄叶茶。但是，那时的“黄茶”，是根据茶树发芽呈现的原有色彩，朴素地去命名的，其实仍属于蒸青绿茶。...

黄茶，向来在六大茶类中存在感很低，可以称得上小众。目前最为有名的黄茶当属君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽，在江浙一带，也唯有平阳黄汤和莫干黄茶这两支。很多人觉得泡茶就是随便泡泡即可。其实不然，泡茶之乐，在于全身心的将己之力，托付给茶，而后表达给所有人。...

瑞茗黄茶 地标旺苍 | 米仓山黄茶赋

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