黄茶名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片...

话说，这六大茶类啊，虽是上世纪七、八十年代才正式正名，却是由来已久。绿茶作为老大哥，在唐朝时就有了“蒸青团茶”的记载。紧随其后的“黄茶”在公元7世纪也开始冒头，但是，现行黄茶的生产加工工艺，却是公元1570年前后才形成的。...

在这个品茶的季节，浙江电视台新闻频道和浙江电台城市之声的主持人走进国家级生态示范区—衢州龙游，以云发布的方式赏龙南茶景，品鲜香黄茶，承制茶传统，谋兴茶理念。通过直播镜头，主持人将带您共同领略孕育“中黄3号”优秀茶树品种龙游罗家乡的无限春光，通过走访衢处古道、手工茶艺人、现代化黄茶生产线、电商直播...

“大家注意了，一锄挖下去，深度10公分左右，这个土要把它拉开，茶苗根部直接要下到这个10公分的位置上，然后松锄、覆土、压紧......”11月10日，在旺苍县普济镇清江村，当地农户在农技员的指导下忙着栽种黄茶幼苗。“今年，村上通过以工代赈项目让我们种黄茶，我们不仅可以挣零工，以后还可以采黄茶卖，...

原创//素见水西茶文化空间撰稿:素霓黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成...

黄茶是中国六大茶类之一，但相比之下，绿茶、乌龙茶和红茶更广为人知。黄茶按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶黄芽茶，是以细嫩的单叶或细嫩的一芽一叶为原料加工制成而成的，黄芽茶主要有湖南岳阳...

提到黄茶，知道是我国六大茶类之一，同时也是我国历史上出现的第二大茶类，代表品种有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等这些想必大家都耳熟能详的名字，但是这些茶背后究竟有那些故事呢？他们为什么会是这样的名字呢？他们在历史上究竟经历过那些事呢？...

黄茶（轻微发酵茶）黄茶的加工工艺近似绿茶，只是在发酵过程中加以闷黄。采摘——杀青——闷黄——干燥（有些黄茶有揉捻的步骤）黄茶“闷黄”的特殊工艺，也造就了黄茶黄汤黄叶的特点，导致香味更加浓郁，滋味更加醇厚。著名的黄茶有：1君山银针（有“金镶玉”之称）冲泡后，如金枪直立，群笋出土，独具美感。...

茶，是大家日常生活中必不可少的饮品。那么你知道茶有哪些种类吗？今天小编和你一起学习探讨下。从茶的制作工艺来分，有绿茶、红茶、黄茶、清茶、白茶。绿茶的代表有蒙顶甘露...

春雷隆隆，春雨丝丝，在桐庐新合乡新四村的茶山上，茶树在经历了冬天雪水的洗礼，在感受春天气息的同时，在高山的云雾之间，嫩芽萌发，吐翠展绿。经过一个冬日漫长的茶芽肥硕翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。炒制的新茶那就一个字——香！...