茶艺是研究生活与茶艺术的一门学问。它涉及饮茶生活行为的思想、艺术和技能等研究领域。茶艺是茶文化重要组成部分之一。茶艺表现作为一种独特的艺术形式，是形式和精神的完美结合，是形象与心灵的协调融合。...

茶艺专业是为适应我国市场经济建设的需要，有计划地培养茶文化工作者、茶艺工作者和茶企业经营管理、茶叶市场营销人才而设置的。本专业旨在培养熟知中国茶文化，熟练掌握泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会等技能，同时能够从事茶园管理、茶叶加工、茶叶精制、茶叶品质检验、茶叶保鲜与包装等工作，理论基础扎实、实际操作能...

如果有人夸你茶艺高超，先不要急着高兴，毕竟形容人的茶艺和传统茶艺可不同现今，所谓的“茶艺大师”不再是褒义词，而是暗有所指“绿茶”林有有娱乐圈中的六位女星被观众直呼“茶艺大师”...

引言中国人的养生习惯自古以来就深入骨髓，无论是喝开水还是喝茶其中都有一套说法。现代人讲究高效率，即便是喝茶，也只需要在开水里面撒一把茶叶或是放一个茶包就好了。而在古代，这种粗糙的喝茶方式是会遭到嘲笑的，尤其是在贵族阶级，喝茶象征着一种仪式感，不仅茶叶和茶具有讲究，就连泡茶工序也有要求。养成喝茶习惯...

《茶艺与茶文化》以理论与实践并行的方式编写。教材中以茶学基础知识、茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务、茶馆运营等为主线，分解为8大教学项目、30项学习任务、100多个知识点，理论与实践有机结合。《茶艺与茶文化》不仅能打牢学生茶学知识理论基础，更能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。通过对本书的学习既拓展了...

广义的茶艺是指茶叶采摘、加工、泡饮的技艺与其技艺的演示；　　狭义的茶艺是专指泡茶、品茶的技艺与其技艺的演示。　　新定义将茶艺分成技艺与技艺的演示两大部分，泡饮分为泡茶和品茶两部分，而泡茶又分为择器、鉴水、择茶、冲泡；技艺分为技术、技巧和艺术两部分，技术、技巧包含茶艺技艺演示的方法与程式。光有技术...

在《知否》我们看到三兰姐妹在家时，盛家老太太专门请了孔嬷嬷来教导三兰学规矩，在学规矩的过程中茶道是着重的分细节的饰演出来的，单单就如兰，学不会这茶道还跟太太生了一顿气，单单就林小娘也是就茶道专门教了好几次墨兰的，里面泡茶的样子和我们现在的泡茶不太一样，而且出现了点茶，还有咬盏，点汤，出色，水痕等等这...

人类茶道哲学的诞生与轨迹（上）逍遥哥著...

品茗本雅事，多为俭徳者享用。一杯清茶养俭徳，三品之后亦得“道”。茶有十徳涤浊气，人得茶徳雅自成。成得此徳方为道，有道得之天地宽。茶是历史文化的产物，自古就是王公贵族文人雅士之最爱，尽管如此它还形成不了“道”和“徳”。怎样才能让茶成道成徳呢？品茗之后的感悟和儒释道...

红茶红茶发源于今福建省武夷山茶区，是我国最大的出口茶，出口量占我国茶叶总产量的50%左右。其干茶的色泽和冲泡的茶汤均以红色为主，故名红茶。但因为红茶刚开始创制时被称为“乌茶”，所以英语称其为“BlackTea”，而非“RedTea”。红茶种类较多，小种红茶是最早的红茶种类。此外，红茶还在异国...